簡単レシピ　＞　明太とキノコの雑炊 明太とキノコの雑炊 博多辛子明太子 30〜40g しめじ 1/2袋 エノキ 1/2袋 椎茸 1〜2枚 だし汁 1カップ ご飯 150g 卵 1個 小ねぎ 適量 ※分量は1人前です 【下準備：しめじ、エノキは食べやすい大きさに切ります。椎茸はスライスします。博多辛子明太子はほぐします。小ねぎは小口切りにします。ご飯は洗って水切りします】 （1）だし汁でしめじ・エノキ・椎茸を煮込み、ご飯を加え一煮立ちさせます。 （2）沸騰したら火を止め、ほぐした辛子明太子を加えます。 （3）(2)に、とき卵を加え半煮えになったら、小ねぎをふって完成です。 一口メモ：心までぽっかぽか♪ Copyright(C) 2007 IHARA Co., Ltd All Right Reserved.